Sadnja i Kalemljenje Sadnica Oraha i Lešnika: Tehnike i Oprema za Ljuštenje i Krckanje
2018-11-28 19:56:21 Poljomarket 3458463 0
Sadnja oraha i lešnika jedan je od najisplativijih poljoprivrednih poduhvata, s obzirom na njihovu dugovečnost, veliku potražnju i brojne prehrambene i industrijske primene. U nastavku ćemo obraditi osnovne tehnike sadnje i kalemljenja ovih biljaka, kao i moderne mašine za ljuštenje i krckanje plodova, koje znatno olakšavaju njihovu preradu.
Sadnja Sadnica Oraha i Lešnika
1. Izbor lokacije i zemljišta Orah i lešnik zahtevaju dobro drenirana zemljišta bogata hranljivim materijama. Orah preferira dublja zemljišta sa neutralnim do blago alkalnim pH (6,5–7,5), dok lešnik može uspevati i u blago kiselim zemljištima. Lokacija treba da bude sunčana i zaštićena od jakih vetrova.
2. Priprema zemljišta Priprema zemljišta podrazumeva duboko oranje i dodatak organske materije kao što su kompost ili stajnjak. Orah se sadi na razmacima od oko 8-10 metara između stabala, dok lešnik zahteva manji razmak, obično 4-6 metara, u zavisnosti od sorte i oblika uzgoja (grm ili stablo).
3. Sadnja Sadnice oraha i lešnika sade se u jesen ili rano proleće. Kod oraha je važno da koren ne bude izložen tokom sadnje kako bi se izbeglo oštećenje. Sadnice treba saditi u prethodno iskopane rupe koje su dovoljno duboke da potpuno prime korenov sistem biljke.
Kalemljenje Orahova i Lešnika
Kalemljenje se koristi kako bi se obezbedila sorta sa željenim karakteristikama. Ovaj proces podrazumeva spajanje divlje podloge sa plemkom odabrane sorte.
1. Tehnika kalemljenja Kalemljenje oraha se često izvodi tehnikom 'engleskog spoja', gde se na podlozi i plemci prave identični rezovi u obliku klina, koji se zatim spoje i pričvrste. Kod lešnika, češće se primenjuje 'kalemljenje u procjep', gde se plemka stavlja u prorez na podlozi.
2. Vreme kalemljenja Najbolje vreme za kalemljenje oraha je proleće, kada su biljke u fazi aktivnog rasta. Lešnik se kalemi krajem zime ili početkom proleća, pre nego što pupoljci počnu da bubrjaju.
Mašine za Ljuštenje i Krckanje Oraha i Lešnika
Moderni proizvođači orašastih plodova sve više koriste specijalizovane mašine kako bi ubrzali proces prerade, smanjili radnu snagu i povećali efikasnost.
1. Mašine za ljuštenje oraha Ljuštenje oraha odnosi se na proces uklanjanja zelene ljuske koja okružuje ljusku samog oraha. Jedna od popularnih mašina za ovaj proces je Kadıoğlu CKK50, koja dolazi sa regulatorom brzine i stolom za sortiranje. Ove mašine omogućavaju brzo i precizno ljuštenje, smanjujući mogućnost oštećenja jezgra oraha.
2. Mašine za krckanje oraha Nakon ljuštenja, potrebno je krckanje ljuske kako bi se došlo do jestivog jezgra. Mašina Kadıoğlu CKK200 je jedan od modela koji se koristi za ovu svrhu. Ova mašina automatski prilagođava jačinu pritiska u zavisnosti od veličine oraha, što pomaže u smanjenju loma jezgra i povećava prinos.
3. Mašine za ljuštenje i krckanje lešnika Slično kao i kod oraha, lešnici se prvo ljušte, a zatim krckaju kako bi se došlo do jezgra. Specijalizovane mašine za lešnike omogućavaju brzu preradu velikih količina uz minimalan gubitak. Ove mašine obično imaju podesive parametre za rad sa različitim veličinama i tvrdoćom plodova.
Zaključak
Sadnja i kalemljenje sadnica oraha i lešnika su ključni koraci u uspostavljanju uspešnog zasada, dok su mašine za ljuštenje i krckanje neophodne za komercijalnu preradu. Kombinacija pravilnih agrotehničkih mera i moderne tehnologije omogućava povećanje prinosa i kvalitetne proizvode za tržište. Ako planirate proizvodnju ovih kultura, investicija u odgovarajuću opremu može značajno povećati efikasnost i smanjiti troškove rada.